Weinbau

Durch   das   Zusammenspiel   des   kalkreichen,   steinigen   Schwemmlandbodens   mit dem   milden,   kontinentalen   Klima   der   Thermenregion,   ist   es   möglich,   Weine   von höchster   Qualität   zu   erzielen.   Das   beginnt   bereits   im   Frühjahr   mit   Rebschnitt, um so später einen ausgewogenen Rebwuchs zu garantieren. Unsere   hervorragende   Traubenqualität   erreichen   wir   über   die   Schotterböden, die   tagsüber   von   der   Sonne   erwärmt   werden   und   diese   Wärme   nachts   an   die Rebstöcke wieder abgeben. Ein    großes    Anliegen    unseres    Betriebes    ist    die    naturnahe    Bearbeitung    des Bodens    und    der    Rebstöcke,    bis    hin    zur    Handlese    im    Herbst    mit    einer schonenden     Traubenverarbeitung.     Denn     im     Wein     kann     man     nur     das wiederfinden, was bereits in der Traube vorhanden war. Abschluss   des   Winzerjahres   ist   die   Weinlese   mit   dem   „Leserhahn“   -   deftiges Abschlussessen   -   wo   man   bei   einem   gemütlichen   Zusammensein   noch   einmal das   ganze   Jahr   revue   passieren   lässt   und   sich   schon   auf   das   gute   neue   Tröpferl, den sogenannten „Jungwein“ freut.

           

  Unser Weinangebot

Weissweine Rotweine Grüner Veltliner Blauer Portugieser Muskat Ottonell Zweigelt Welschriesling St. Laurent Weißburgunder Pinot Noir Reserve
Fleischerei & Weinbau Heiling, Badner Strasse 8 2523 Tattendorf * Fleisch-Wurst-Imbiss-Cafe Heiling, Triesterstrasse 39 2512 Oeynhausen
ein Traditionsbetrieb der Thermenregion